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  5. Mit dem Smoker lässt sich einiges anstellen. Wer jedoch damit anfängt, wird von der Vielfalt schnell überfordert. Wir haben 5 Rezepte für Anfänger am Start

Smokker med Eget Trykk - Med Egne Bilder eller Teks

Smoker Rezepte Chefkoc

Anzahl unserer Smoker-Rezepte. Die Liste wächst und wächst.. Allgemeine Anfragen: info@smokerking.ch . webdesign by webmodus & Smokerking. Home; Rezepte; Eigenbau; BBQ Videos; HOT-Tipps; Links; Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies. Spareribs langsam im Smoker zubereiten. Ein Rezept aus dem Buch Grillgut von Angelo Menta. Fotocredit: ©Hubertus Schüler, Justyna Krzyzanowska. Spareribs findet irgendwie jeder gut: würzig, knusprig, saftig und mit Knochen zum Abnagen. Bei der Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten. Man kann sie vorher kochen und dann fertig grillen oder im Backofen vorgaren und schmoren oder eben low. Pulled Pork im Smoker ist der König des amerikanischen BBQ. Der Smoker ist der klassische Grill für ein amerikanisches BBQ und für ein Pulled Pork. In den entsprechenden Artikeln kann man nachlesen, wie ein Pulled Pork auf einem Holzkohlegrill, Gasgrill, Elektrogrill oder auch im Backofen gelingt. Der Smoker ist und bleibt allerdings die Königsdisziplin

BBQ Rinderzunge vom Smoker grillen --- Klaus grillt - Duration: 10:04. Klaus grillt 155,139 views. 10:04. Filet vom Rind - Chateaubriand - Duration: 9:32. Peter Zeitler BBQ 58,623 views. 9:32. Smokey Mountain Cooker Summit® Charcoal Elektrogrills Elektro Q Pulse Tragbare Grills Smokey Joe® Go-Anywhere Holzpelletgrills Lade alle Rezepte (500) Hier sind mehr Empfohlene Rezepte. Chicago-Style Hot Dog . Grüne Erbsensuppe mit kaltgeräuchertem Lachs und Schnittlauch . Gegrillter Wolfsbarsch mit gebräunter Haselnussbutter . Koreanischer Wok . Früchte Cobbler . Quesadillas vom. Aufwändigere BBQ-Rezepte vom großen Vorbild USA sind auch in Deutschland auf dem Vormarsch und haben hierzulande einen regelrechten Boom ausgelöst. Heute will die deutsche Grillgemeinde nicht nur Hamburger selber machen, sondern wagt sich auch an arbeitsintensive Smoker-Rezepte heran. Originale American BBQ-Rezepte sind gefragter denn je

Bradley Smoker wird vom 1. bis 3. September 2019 in Köln beim größten Barbecue- und Smoking-Event der Welt anwesend sein. Lernen Sie den besten Raucher, Bradley Smoker, und die köstlichsten Hölzer der Welt kennen. Unsere Bradley Smokers rauchen auf der ganzen Welt und.. Barbecue Chicken vom heimischen Smoker besser schmeckts in den USA auch nicht! Nach einer weiteren Stunde haben wir sie dann umgedreht und auch die andere Seite mit Orangensaft gepinselt und mit dem FeuerStreuer nachgewürzt. Kurz vor Schluss - nach insgesamt etwa vier Stunden zeigte das Fleischthermometer eine Kerntemperatur von 80°C - haben wir die knusprigen Hühnerschenkel dann.

22 Smoker Rezepte - kochbar

Die Vorteile vom Smokern liegen auf der Hand, wenn man eine Anleitung für Anfänger hat: Das Fleisch muss fast nicht überwacht oder gewendet werden, da es bei der niedrigen Temparatur rundherum gleichmäßig gegart wird. Die Trennung zwischen Feuer und Fleischkammer verhindert, dass Fett oder Fleischsaft in die Glut tropfen kann. Diese Form des Grillens macht wenig Arbeit, schmeckt einfach. Rezepte für den Water-Smoker. Mein zweitliebstes Gartenutensil ist mein Watersmoker. Er eignet sich für alle meine Rezepte, bei denen ich große Fleischstücke langsam garen möchte, ohne das diese trocken werden. Ich experimentiere gerne mit den Smokerchips und verwende statt einfachem Wasser auch mal Wein oder Whiskey zum Wässern der Chips. Das verleiht dem Rauch ein ganz besonderes Aroma.

Fleisch für Smoker & Grill; Fachbücher - Rezepte; Ratgeber. Alle Artikel; Fleisch KnowHow; Wahl des richtigen Holzes; Water-Smoker: Einführung, Aufbau & Funktionsweise; Angebote und Tests 2020. Das Angebot an Smoker Grills ist mittlerweile unübersichtlich geworden und die Qualitätsunterschiede können enorm sein. Aus diesem Angebote & Tests 2020. Anleitungen für Einsteiger. Smoker. Alle Rezepte ansehen CHAR-BROIL MEETS NFL Als offizieller Sponsor der NFL, haben wir uns gemeinsam mit den BBQ Brothers ein paar Real American Leckerbissen einfallen lassen Spareribs vom Smoker . Vorsicht! Diese Ribs machen süchtig! 5 2 Bewertungen - 5 von 5 Sternen 5. Vorsicht! Diese Ribs machen süchtig! 06:00. 1. 14855. von TimsKitchen-de. Bild 1 von 1 . 5,0. Zutaten für 4. Personen Bild hochladen. Rezept speichern. Rezept drucken. Rezept melden. ZUTATEN. 2,5 kg. Spareribs: 250. In der Rubrik Räuchern/Smoken sind alle Rezepte zu heiß und kalträuchern zusammen gefasst. Hier findest du so warm geräucherte Klassiker wie Pulled Pork, Spare Rips oder Pastrami. Aber auch die kaltgeräucherten Gerichte wie Lachs oder Schinken fehlen hier nicht Bei amerikanischen Smoker-Rezepten ist die Trockenmariande übrigens immer recht süß, da sie nach dem Verhältnis 8 Teile Zucker, 1 Teil Gewürz und 1 Teil Kräuter zusammengestellt wird. Wir verwenden in unseren Rezepten etwas weniger Zucker. Grillfleisch marinieren Marinaden verleihen einen besonderen Geschmack und machen Fleisch oder Fisch noch zarter und saftiger! Erfahren Sie mehr zum.

Smoker-Rezepte. Feinste Smoker-Rezepte von EAT SMARTER für Sie zusammen gestellt! Lassen Sie sich von unseren leckeren Varianten inspirieren und den amerikanischen BBQ-Flair in Ihren Garten ziehen. Mit unseren Smoker-Rezepten können Sie Ihr Grillfleisch bei niedriger Temperatur garen lassen Smoker sehr gut, Aufbau hat ca.3Std.gedauert mit 2 Mann, Smoker muss eingebrannt werden und mit Leinöl komplett vor dem Einbrennen eingerieben werden Innen wie Außen. Dann Hochheizen mit Buchenholz auf 600Grad und abkühlen lassen. So nun zum Smoken, der Fett-Abtropfschutz ist voll vorn Arsch wenn man das so sagen darf, ohne Geist und Überlegung ein Blech reingeschmissen und man muss genau.

Video: Der Smoker: 5 Rezepte für Anfänger und Neuling

In der Rubrik Räuchern/Smoken sind alle Rezepte zu heiß und kalträuchern zusammen gefasst. Hier findest du so warm geräucherte Klassiker wie Pulled Pork, Spare Rips oder Pastrami. Aber auch die kaltgeräucherten Gerichte wie Lachs oder Schinken fehlen hier nicht du wirst mit einem Gasgrill leider nie ein Rauchergebnis wie vom Smoker bekommen. Wir arbeiten meist mit den Smokeboxen und laden diese voll mit Räucherchips. Damit bekommen wir pro Box ca. 20 Minuten ordentlichen Rauch. Allerdings verteilt sich der Rauch im Gasgrill nicht so gut wie im Kugelgrill. Daher kannst du gar nicht soo viel falsch machen bzw. verändern. Im Zweifel einfach mehr Rauch. Anleitung & Rezept: Pulled Beef vom Smoker / Grill; Kategorien Gerichte & Rezepte Beitrags-Navigation. Pizza. Smoken und Grillen mit Holz. Holzkohlegrill / Smoker. Zum Angebot auf Amazon* *Affiliate Links. Über Uns Seit langer Zeit sind wir begeisterte Freunde des Grillens. Hobbyköche trifft es wohl am besten, sowohl Indoor als auch Outdoor, aber von Würstchen, kleinen Steaks und verkohlten. Wir haben uns schon öfter an dieses köstliche Rezept gewagt und haben daher großen Respekt von Spare Ribs vom Grill oder Smoker Grill. Läuft die Temperatur nämlich mal aus dem Ruder, kann alles zu spät sein. Daher gilt insbesondere bei den 3-2-1 Spare Ribs -> achte auf die Temperatur und habe deinen Grill oder Smoker Grill sicher im Griff. Beachtlich sind natürlich die gut 6 Stunden.

Roastbeef vom Smoker ist wirklich lecker und man wird mit einem tollen Fleisch für die lange Wartezeit im Smoker belohnt! Share. Facebook; Twitter; Tags Rezept Roastbeef Smoker Zubereitung. Previous 3-2-1 Ribs Anleitung. Next ProQ Frontier Smoker im Test. Ähnliche Artikel. Mediterrane Rinderfilet Röllchen mit Rucola und Parmesan . Pastrami selbst machen - Rezept für New York Style. 07.09.2017 - Erkunde ronnyketels Pinnwand Smoker rezepte auf Pinterest. Weitere Ideen zu Rezepte, Leckeres essen und Einfache gerichte Fleisch für Smoker & Grill; Fachbücher - Rezepte; Ratgeber. Alle Artikel; Fleisch KnowHow; Wahl des richtigen Holzes; Water-Smoker: Einführung, Aufbau & Funktionsweise; Backen in einem Smoker Grill - Brot, Pizza, Kuchen. Bei der Benutzung eines Barbecue Smokers denkt man unweigerlich an die Zubereitung von Fisch oder Fleisch. Unbeachtet bleiben dabei häufig die verschiedenen.

Schweinebraten aus dem Smoker BBQPit

Bacon Bomb in zwei Variationen. gleiche Hülle, unterschiedliche Füllung. Normal 30 Min. Hauptgericht, Grillen, Besuch, Familienfeier, Grillfeier, Smoker Folgende Zutaten werden benötigt: 1 kg Tafelspitz (am besten US-Ware); Chicago-Rub von Steakchamp; Zunächst wird der Fettdeckel vom Tafeslpitz komplett entfernt. Anders als beim Picanha nach Churrasco-Art, wird das Fett beim Smoken eher labrig und weich und sollte daher entfernt werden.Dann wird der Tafelspitz mit dem Chicago-Rub von Steakchamp gewürzt, welcher in erster Linie aus Kräutern.

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Smoker Rezepte - Grillsportverei

Smoker gibt es in verschieden Größen, vom kleinen Einsteiger Modell für zu Hause bis hin zu umgebauten Tiefladern. Weitere Smokerarten sind der Reverseflow-Smoker, der Pellet-Smoker, der Ugly Drum Smoker oder auch der Water-Smoker. Auf diese Modelle werden wir später eingehen. Welche Holzkohle sollte man nehmen? oder womit heizt man einen Smoker? dafür muss man sich zuerst die Frage. Maaahlzeit! Heute gibts ein Rezept für einen leckeren Krustenbraten vom Smoker* . Trotz low and slow bei ca. 120°C zeige ich euch einen Trick wie selbst die Kruste richtig knackig wird. Zutaten: >einen Krustenbraten (in meinem Fall 2 KG) >grobes Meersalz >O.F.A Rub von Klaus grillt* >Alufolie Vorbereitung: Die Schwarte des Bratens schneidet ihr mi Dieses Bacon Bomb Rezept habe ich schon mal kurz vorgestellt, hier nun die ihm gebührende umfassende Vorstellung. Es ist mein persönlicher Favorit unter den vielen Variationen der Bacon Bomb: Chili Con Carne-Style mit Mais, Kidney-Bohnen und Jalapeño, sowie geriebenem Käse gefüllt - der Hit! Weiterlesen. Currywurst aus dem Feuertopf-Deckel. Rezept für leckere Currywurst Sauce. Der.

Video: Smoker-Rezepte auch für Einsteiger - kabel ein

Barbecue Smoker Rezepte Chefkoc

In diesem Pulled Pork vom Smoker Teil verzichten wir auf die detaillierten Ausführungen zu den Plateauphasen. Damit es aber nicht langweilig wird, haben wir uns diesmal für ein untypisches Stück Fleisch entschieden. Statt wie gewohnt den Schweinenacken oder die Schulter zu nutzen, gibt es dieses Mal Pulled Pork aus der dicken Rippe. Dies ist ein sehr fetthaltiges Stück vom Schwein, an dem. Du hast Spaß am Kochen & Backen, probierst gern neue Rezepte aus und fühlst dich wohl in einer Gemeinschaft? Dann mach mit bei KOCHMEISTER, über 60.000 Rezepte warten auf dich Ein Steak im Smoker grillen macht das T bone Steak,oder Ribeye Steak zu einem Genuss. Mein Lieblings Steak im Smoker ist das Ribeye Steak und das T bone Steak. Ein Steak im Smoker bleibt durch eine niedrige Temperatur und längere Garzeit,besonders zart und saftig.Wer es möchte kann es mit verschiedenen Gewürzen und ein wenig Oel marinieren und über Nacht im Kühlschrank abgepackt liegen. eBay Kleinanzeigen: Smoker, Kleinanzeigen - Jetzt finden oder inserieren! eBay Kleinanzeigen - Kostenlos. Einfach. Lokal Smoker im Angebot, z.B. von Weber, Landmann uvm. Rechnungs- & Ratenkauf oft möglich. Jetzt Smoker kaufen & sparen

Rezept; Argentinisches Roastbeef vom Smoker ; Roastbeef vom Smoker ( low and slow ) ca. 3kg feinstes argentinischen Angusrind (davon das Roastbeef) 2 EL Rosmarin 3 EL Ölivenöl Ordentlich Pfeffer aus der Mühle ( meine Mischung) 2 gehäufte EL grobes Meersalz Rauch. Am Vorabend wird das Fleisch vorbereitet. Fleisch auspacken und mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Fettseite mit einem sehr. BBQ Rheinhessen mit dem Bullsmoker - Nackensteaks vom Smoker. Jörn von BBQ Rheinhessen - Nackensteaks vom Smoker sind super saftig und richtig lecker. Der Rauchgeschmack und Rauchring machen diese Steaks besonders. Danke Jörn für dieses tolle Video! Klaus grillt mit dem Bullsmoker - XXL BBQ Spareribs St. Louis Style. Leckere XXL Spareribs vom Bullsmoker im St. Louis Style Danke Klaus für. Wer Spareribs im Smoker zubereitet, der darf sich einige Stunden später auf Fleischgenuss vom Allerfeinsten freuen: Kaum eine andere Garmethode liefert wohl ein derart zartes und gleichzeitig. Wenn du in der Suchfunktion mal Pellet eingibst, dann findest du die Rezepte die ich auf dem Pellet Smoker zubereitet habe. Viel Spaß beim Aufbauen und ausprobieren. Gruß Olly. Antwort. Paul 9. Mai 2018 At 12:50. Hallo Olly, ich möchte auch in die Welt des smokens einsteigen, kannst du auch etwas zu The Boss Smoker Pelletgrill von Klarstein sagen? Danke und Grüße Paul. Antwort.

Hähnchen auf Bierdose ist ein klasse Hähnchen Rezepte. Beim Stöbern in meinem Blog ist mir aufgefallen, dass ich überhaupt kein einziges mal ein Beer Can Chicken oder Hähnchen auf Bierdose in meinen Rezepten habe. Und dabei habe ich das schon x mal gemacht und lecker war es auch. Es ist also höchste Zeit dieses simple Rezept [ Schweinebraten im Smoker. Nach ungefähr 1,5 Stunden Smokerzeit gebe ich ein paar Woodchips mit in die Glut um etwas Rauch zu bekommen. Die komplette Zeit im Smokergrill sollte dann je nach Größe 2 bis 2,5 Stunden dauern. Den richtigen Garzeitpunkt erfahre ich wieder mit meinem Kerntemperaturmesser.Habe ich eine Kerntemperatur des Schweinebraten zwischen 75 und 80 Grad ist er fertig

BBQ-Rezepte für Grill und Smoker: Pulled Pork, Ribs

Die Spareribs auswickeln und mit der Fleischseite nach unten mittig auf den Rost legen, 45 Minuten smoken. In der ersten halben Stunde gewässerte Holzchips auf die Glut geben (etwa Apfel oder Kirsche), wenden, weitere 45 Minuten smoken. Die Rippchen vom Grill nehmen und einzeln mit je 4 bis 5 Esslöffeln Apfelsaft in Alufolie einwickeln. Darin. 3,5 KG Kalbskeule gut salzen Memphis Holzpelletgrill auf 120° C im Smoke Modus einstellen ca. 6-7 Stunden räuchern lassen Kerntemperatur bei 78° C vollgar / 65°C hellrosa ab und zu die Keule mit etwas Butter oder wahlweise auch mit Bier mit einem Pinsel bestreiche Barbecue Kings auf DMAX: Auf dieser Seite findet ihr alles, was ihr zum Grillen der Rezepte braucht Kostenlose Rezepte der Sendung Barbecue Kings- Grillen um die Welt auf DMAX

Wir verwenden Cookies, um die einwandfreie Funktion unserer Website zu gewährleisten, Inhalte und Werbung zu personalisieren, Social Media-Funktionen bereitzustellen und unseren Datenverkehr zu analysieren Gut 5 kg Hohe Rippe vom Rind mit Knochen. Außderem: Öl, Salz und eine Prise Rohrzucker. Die Hohe Rippe ist das Stück zwischen der achten und zwölften Rippe des Rinds und liegt zwischen Rindernacken und Roastbeef.Im Ganzen gibt es die gut durchwachsene Hohe Rippe nicht im Supermarkt, sondern nur bei einem gut sortierten Metzger, der sich im Dry-Aging-Verfahren auskennt, zu kaufen Smoker Grill Rezepte. Passende Smoker Grill Rezepte haben wir für Sie in einer eigenen Kategorie hinzugefügt. Jedes Rezept wurde hier selbstverständlich in unserem Smoker Grill zubereitet und können die passenden Smoker Grill Rezepte Ihnen hier zur Verfügung stellen. Durch die selbst zusammengestellte Rezeptsammlung dauert es natürlich etwas länger bis die Rezeptesammlung für den.

HELIA SMOKER Räuchergeräte Produktion & Handel Torsten Georg e.K. Scheidwaldstraße 8 57299 Burbach Deutschland/Germany Telefon: +49 (0) 2736 2982660 Fax: +49 (0) 2736 2982662 E-Mail: office@heliasmoker.d Grillen, Smoken, Backen, Rösten, Garen, Barbecue - der Traeger Grill kann das! Dabei ist es so einfach, der Trager übernimmt durch seine digitale Steuerung die Temperatur-Kontrolle völlig selbständig. Kümmert Euch um die wichtigten Sachen - die Familie, Freunde, das Spiel, die Angel, was auch immer- der Traeger macht es einfach. Traeger Pellet Grills regeln die Temperatur im BBQ Smoker. Es gibt keine direkten Rezepte für das Fleisch, denn dabei geht es eher um die Zubereitung im BBQ-Smoker. Beliebt sind aber Rezepte für Marinaden und Grill-Saucen, die das Fleisch erst so richtig lecker machen. Ob Chicken, Steak, Pork oder Spareribs, man kann jede Fleischsorte für den BBQ-Smoker verwenden. Die Experten behaupten, dass das. 2 Den Smoker vorbereiten und das Schweinefleisch etwa 15 Stunden bei 110 °C bis 125 °C smoken, bis eine Kerntemperatur von etwa 88 °C erreicht ist. 3 Fleisch entnehmen und mit zwei Gabeln in Fasern zupfen. Oft gestellte Fragen - FAQs. Was hat es mit würzen per Injektion auf sich? Uwe Spitzmüller 2019-07-07T09:56:05+02:00. Was hat es mit würzen per Injektion auf sich? Du kannst das.

Grillideen, Tipps und BBQ, Grillrezepte - Dutch Oven Rezepte

Spareribs vom Smoker-Grill . Wer an einen Smoker-Grill denkt, denkt vermutlich auch an Barbecue. Und damit bestimmt auch gleich an die USA, die gemeinhin als Heimat des Smokers gelten. Wieso das nicht stimmt, worauf du bei einem Smoker-Grill achten musst und bei welchen Modellen du ohne Bedenken zugreifen kannst, erfährst du hier. Smoker-Grill kaufen - die besten Empfehlungen für dich. Sommerlicher Tafelspitz vom Smoker. Heute habe ich ein schönes, sommerliches Rezept für Euch. Es ist einfach zuzubereiten. Was Ihr aber vor allem braucht, ist Zeit. Denn der Tafelspitz wird Low&Slow zubereitet. Der Tafelspitz ist die dünn auslaufende Schwanzspitze vom Rind oder Kalb. Wenn der Fettdeckel noch am Fleisch sitzt, kann man das Stück auch für Picanha nehmen. Was Picanha ist und.

Smoken: Tipps für Anfänger BRIGITTE

Smoker in anderer Form: der Keramikgrill Keramikgrills, auch Kamado genannt, sind eine Art Mischung aus Kugelgrill und Smoker. Mit ihnen lässt sich einwandfrei Smoken, Räuchern, Grillen, Kochen und Backen. Dabei erreichen sie sogar Temperaturen bis zu 400 Grad, die sie bis zu 20 Stunden konstant halten können Lachs vom Smoker bringt eine angenehme Rauchnote an den Fisch und lässt ihn, bei richtiger Zubereitung, super saftig und lecker werden. Wir zeigen euch ein super einfaches Einsteigerrezept, damit ihr euren Lachs vom Smoker genauso gut hinbekommt. Dabei wird bewusst auf intensive Aromen von Gewürzmischungen oder Saucen verzichtet BEEF RIBS stammen vom Rind und sind eine tolle Alternative zu den üblichen Ribs vom Schwein.Sie schmecken super lecker und lassen sich ebenfalls Low & Slow, also bei niedriger Temperatur auf dem Grill zubereiten. Genau wie bei den Rippchen vom Schwein, unterscheidet man bei den Beef Ribs die unterschiedlichen Cuts bzw. Zuschnitte aus denen die Rinderrippen stammen

Das wichtige beim Smoken ist es den Temperaturverlauf und die maximale bzw. minimale Temperatur im Griff zu haben. Profis kennen ihren Smoker in und auswendig und sind in der Lage eine Temperatur, selbst ohne Thermometer, ideal zu halten. Natürlichdarf ein Thermometer nicht fehlen da unterschiedliche Rezepte unterschiedliche Temperaturen benötigen. Und wie schmeckt Fleisch aus einem Smoker. Original Gebrauchsmustergeschützter Jaeger-Spar-Brand Gr. 3 aus Edelstahl, 100 % in Deutschland gefertigt, bis 20/40/60 oder mehr Stunden Kaltrauch. Cold Smoke Generator, Food Smoker, Kaltraucherzeuger, Meat Smoker, für Grills, BBQ, Smoker, Räucheröf Rezepte; Ratgeber; Smoker einbrennen - 5 Tipps fürs erste Mal. Schritt 1: Vorbereitung. Vor dem ersten Gebraucht ist zu beachten, dass man den Smoker richtig einbrennt. Denn Smoker bestehen aus besonderem, offenporigen Stahl, welcher erst einmal mit Ruß, Rauch und Öl versiegelt werden muss. Diese Prozedur schützt den Smoker vor äußeren Einflüssen und leichten Beschädigungen und. XXL Monster Ribs vom Smoker - Duration: 10:46. BBQ aus Rheinhessen 181,221 views. 10:46. BBQ Spare Ribs 3-2-0 - Klaus grillt - Duration: 8:01. Klaus grillt 853,427 views. 8:01. Beer Can Bacon. Räucher- und Slow-Food-Fans werden den Smokey Mountain Cooker lieben, denn er ermöglicht langsames Garen bei geringer Temperatur für Fleisch, das so zart ist, dass es sich selbst vom Knochen löst. Dank drei verschiedenen Lüftungsöffnungen & integriertem Deckelthermometer ist eine perfekte Temperaturkontrolle garantiert. Auf zwei Räucherebenen hast du mit dem Doppeldecker vielseitige.

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